Seit Juli ist die Europa Suites Hotel AG neue Pächterin des Promulins Restaurants im Sportzentrum Promulins Arena. Das Restaurant wird geleitet vom Ehepaar Mark und Didem Linder, das seit sechs Jahren bereits gemeinsam das Hotel Europa in Champfèr führt. Mark Linder ist gelernter Koch und leitete unter anderem zehn Jahre lang die Schatzalp in Davos. Auch Didem Linder bringt langjährige Erfahrung im Servicebereich mit.
Kulinarisch setzt das Ehepaar langfristig auf eine bodenständige, gutbürgerliche Küche mit regionalem Bezug. «Wir möchten eine bewusst übersichtliche Speisekarte anbieten, dafür mit Fokus auf die Qualität», sagt Mark Linder.
Auch die gastronomischen Bedürfnisse der unterschiedlichen Gästegruppen – vom Alterszentrum über Sportvereine bis zur Berufsschule – sollen Schritt für Schritt berücksichtigt werden.
Die Öffnungszeiten sind im Sommer regulär von Mittwoch bis Sonntag und zusätzlich zu besonderen Anlässen .
Kontakt: Promulins Restaurant, Tel. 081 / 839 55 55, Promulins 12 (Sportzentrum Promulins Arena)
